divendres, 2 de setembre de 2016

Rotllets de Surimi

Temps d'estiu, de vacances, de divertir-nos, de relaxar-nos. Una bona manera de passar-nos-ho bé pot ser preparant plats apetitosos i divertits, deixant que els nens hi participin. Amb ingredients que normalment tots tenim a la nostra cuina, en un tres i no res podem degustar aquest aperitiu de primera!

rotllets de surimi

Ingredients:
  • 1 paquet de barretes de surimi
  • 100 grams d'arros
  • 3 llaunes de tonyina amb oli (rodones)
  • 4 cullerades de maionesa 
  • Pastanaga bullida al dente (opcionals: salmó fumat, cogombre, alvocat....)
  • Salsa de soja


Preparació:
  1. Bullir l'arròs amb aigua i sal durant 15 minuts. Passar-lo a un col·lador de malla i refredar-lo ràpidament, passant-lo per sota l'aixeta. Deixar-lo escórrer.
  2. Pelar la pastanaga i tallar-la en barretes. Escaldar-les durant 2 minuts en aigua amb sal. Passar-les a un bol amb aigua amb gel per refredar-les ràpidament
  3. Desenrotllar les barretes de surimi (si són congelades, primer es descongelen).
  4. Mesclar bé l'arròs amb la tonyina escorreguda i la maionesa
  5. Escampar un parell de cullerades de la preparació sobre la fulla de surimi i al mig, en sentit longitudinal s'hi posa una o dues tires de pastanaga.
  6. Enrotllar com si fos un canaló.
  7. Tallar a bocins d'uns 4 centímetres i servir-los acompanyats de salsa de soja.

  • Es pot fer un assortiment, variant el farcit. En lloc de pastanaga s'hi poden posar barretes de cogombre o d'alvocat o varies tires de salmó fumat.









              Què es cou a la cuina? / Rotllets de Surimi