Magrana amb Vi Moscatell

magrana amb moscatell

Per a 4 persones:

• 3 magranes de bon tamany
• 3 o 4 cullerades soperes de sucre (dependrà si agrada més o menys dolç)
• 300 ml de vi moscatell
• Si en mengen els nens en lloc de moscatell hi posarem suc de taronja!

Manera fàcil de desgranar les mangranes:

Preparar un bol. Partir les magranes pel mig horitzontalment. Posar una meitat al palmell de la mà, cap per avall, subjectant-la suaument i entreobrint una mica els dits. Amb l'altre mà i amb l'ajuda d'una mà de morter anar picant sobre la closca (pell) de la magrana perquè els grans es vagin desprenent, passin entre els dits i caiguin dins del bol.
Després treure les pells grogues que hagin caigut amb els grans de fruita. Són amargues.

Afegir 3 o 4 cullerades de sucre i 1 got i mig de vi moscatell.

Barrejar-ho bé, tapar amb paper film i guardar al frigorífic fins el moment se servir.

• Són unes postres de tardor ben senzilles de preparar.

• Si substituïm el vi moscatell per suc de taronja, en podran menjar els nens i inclús ho poden preparar ells.

Què es cou a la cuina? / Magrana amb Vi Moscatell