Temps d'estiu, de vacances, de divertir-nos, de relaxar-nos. Una bona manera de passar-nos-ho bé pot ser preparant plats apetitosos i divertits, deixant que els nens hi participin. Amb ingredients que normalment tots tenim a la nostra cuina, en un tres i no res podem degustar aquest aperitiu de primera!
 |
| rotllets de surimi |
- 1 paquet de barretes de surimi
- 100 grams d'arros
- 3 llaunes de tonyina amb oli (rodones)
- 4 cullerades de maionesa
- Pastanaga bullida al dente (opcionals: salmó fumat, cogombre, alvocat....)
- Salsa de soja
Preparació:
- Bullir l'arròs amb aigua i sal durant 15 minuts. Passar-lo a un col·lador de malla i refredar-lo ràpidament, passant-lo per sota l'aixeta. Deixar-lo escórrer.
- Pelar la pastanaga i tallar-la en barretes. Escaldar-les durant 2 minuts en aigua amb sal. Passar-les a un bol amb aigua amb gel per refredar-les ràpidament
- Desenrotllar les barretes de surimi (si són congelades, primer es descongelen).
- Mesclar bé l'arròs amb la tonyina escorreguda i la maionesa.
- Escampar un parell de cullerades de la preparació sobre la fulla de surimi i al mig, en sentit longitudinal s'hi posa una o dues tires de pastanaga.
- Enrotllar com si fos un canaló.
- Tallar a bocins d'uns 4 centímetres i servir-los acompanyats de salsa de soja.
- Es pot fer un assortiment, variant el farcit. En lloc de pastanaga s'hi poden posar barretes de cogombre o d'alvocat o varies tires de salmó fumat.
Què es cou a la cuina? / Rotllets de Surimi