Còctel Valencià

Després d'un àpat important, segur que us vindran de gust unes postres lleugeres, refrescants, que ajudin a tirar avall. I si a més, són tal fàcils de preparar com aquestes, doncs encara millor!
Sense posar-hi licor, aquestes postres les podran prendre fins i tot la canalla.

còctel valencià

Ingredients per a 4 copes:

• Suc de taronja (800 dl) o una ampolla de Granini (fresc)
• 1 litre de gelat de vainilla
• Grand Marnier
• Pell de taronja ratllada (només la part taronja, la part blanca és amargant)
• Fulles de menta per decorar (opcional)

Preparació:
Us caldrà esprémer unes 8 taronges per aconseguir 800 dl de suc.

Afegir a la taronja una porció de gelat de vainilla i una copa de Grand Marnier o Cointreau i barrejar-ho suaument amb l'ajuda d'unes "varilles".
Quan tingui un aspecte uniforme, repartir en 4 copes de gelat o de còctel.
Posar dues boles de gelat de vainilla a cada copa i decorar-les amb una mica de pell de taronja ratllada i unes fulles de menta.

• Particularment m'agrada més amb Granini que amb suc de taronja natural. Proveu-ho de les dues maneres i trieu.

• Us recomano posar-hi Gran Marnier, però si no en teniu, el podeu substituir per Cointreau.

• Si finalment us decidiu per suc de taronja natural i no és època de taronges, com que seran àcides, hi haureu d'afegir sucre o edulcorant.

• Les mesures que es donen són orientatives. Proveu a posar-hi la quantitat de licor que preferiu. Més...? Menys...?

Què es cou a la cuina? / Còctel valencià